Le Chocolat

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 13 Jan 2007 - 16:37

http://www.choco-club.com/

http://www.chococlic.com/

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 13 Jan 2007 - 16:41

Je veux meme pas aller voir ces sites Evil or Very Mad

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 13 Jan 2007 - 17:18

biboun a écrit:

C'est quoi ça comme gateau????

J'veux bien la recette s'il te plait Le Chocolat 0061

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 13 Jan 2007 - 21:13

ah, là, j'ai piqué ça sur internet...pas des gateaux faits moi-même....ça a l'air d'être des sortes de brownies...mais avec les gateaux au chocolat, il y a tellement de recettes.....

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 13 Jan 2007 - 21:14

J'adore le chocolat et mon dessert préféré c'est

Le Chocolat P2_Religieu_Etap5

Sujet: Re: Le Chocolat Jeu 18 Jan 2007 - 15:52

Spéciale décicace pour ZAC !

Sujet: Re: Le Chocolat Jeu 18 Jan 2007 - 15:55

Heu !!! Oui mais là c'etait pas sur le crane qu'il avait mis le Nutella Le Chocolat Reflexio

Sujet: Re: Le Chocolat Jeu 18 Jan 2007 - 16:01

Christian a écrit:: Heu !!! Oui mais là c'etait pas sur le crane qu'il avait mis le Nutella

bon, j'avoue, j'avais trouvé autre chose, mais c'était un peu osé pour l'heure et le forum, enfin, je pense.....

Sujet: Re: Le Chocolat Jeu 18 Jan 2007 - 16:24

biboun a écrit:

Christian a écrit:: Heu !!! Oui mais là c'etait pas sur le crane qu'il avait mis le Nutella

bon, j'avoue, j'avais trouvé autre chose, mais c'était un peu osé pour l'heure et le forum, enfin, je pense.....

Tu peux le mettre sur le tchat lol!

Sujet: Re: Le Chocolat Jeu 18 Jan 2007 - 16:35

biboun a écrit:: Spéciale décicace pour ZAC !

Mdrrr !!!

Sujet: Re: Le Chocolat Sam 27 Jan 2007 - 19:13

Tarte Choco Poires

6 personnes

Ingrédients : un rouleau de pâte sablée, 120 gr de chocolat noir, 1 boîte (4/4) de poires au sirop léger, 2 oeufs, 20 cl de crème fraiche épaisse, 20 cl de lait, 75 gr de sucre cristallisé.

1- étaler la pâte sablée sur un moule à tarte.
2- faire fondre le chocolat au bain marie puis l'étaler régulièrement sur le fond de la tarte.
3- préchauffer le four Th.6 (180°)
4- égoutter les poirtes. Trancher les quartiers en fines lamelles, dans le sens de la largeur, sans aller jusqu'au bout pour que les lamelles restent solidaires.
5- disposer les quartiers un à un sur le fond, en éventails.
6- Battre les oeufs avec la crème fraiche et le lait.
7- à l'aide d'une louche, verser la préparation sur la tardte.
8- faire cuire environ 40 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
9- sortir la tarte du four et allumer le grill. Saupoudrer la surface de la tarte de sucre, puis la remettre au four.
10- Dès qu'une croûte caramélisée se forme, la tarte est terminée, la sortir.

Like a Star @ heaven

Bonus

Possibilité de mettre des amandes en poudre, concassées ou effilées dans le chocolat ou dans la sauce....

Personne aurait la recette de la tarte au chocolat??

Séve a écrit:: Personne aurait la recette de la tarte au chocolat??

j'ai plein de recettes de tarte au chocolat....je vois ça demain

Tarte au Chocolat et Fruits Secs

Simple et bon marché

Prêt d'avance

Ingrédients : 250 gr de pâte brisée ou sablée; 200 gr de chocolat noir ; 150 gr de sucre semoule; 40 cl de crème liquide; 75 gr de cerneaus de nois; 510 gr d'amandes; 50 gr de noisettes.

- Préchauffer le four à th 5 (150°).
- Beurrer un moule à tarde de 24 cm, le garnir de la pâte, piquer le fond et poser dessus un papier sulfurisé et des billes en porcelaines (ou du riz, des haricots secs...quelque chose de lourd pour cuire à blanc la pâte)
- Enfourner 15 min puis retirer le papier et les billes, ré-enfourner et laisser 5 à 10 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faire cuire à feux doux le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel doré.
- Retirer du feu et y plonger rapidement quelques fruits secs entiers.
- Les poser sur un papier d'aluminium huilé et laisser durcir.
- Hacher le reste des fruits esrcs.
- Poser la casserole contenant le reste de caramel sur feu doux, y verser les fruits hâchés, tourner une minute, verser 20 cl de crème et remuer 2 à 3 minutes toujours à feu doux (la crème doit délayer le caramel, mais la préparation ne doit pas être liquide).
- Etaler la préparation sur le fond de tarte et laisser refroidir.
- Casser le chocolat, le mettre dans un saladier.
- Verser la crème restant dans une casserole et porter à ébullition;
- la verser sur le chocolat, laisser quelques secondes puis lisser.
- Laisser tiédire et verser sur le fond de tarte, lisser la surface et laisser refroidir.
- Mette au frait 1 heure au moins.
- Au moment de servir, poudrer la tarte de cacao et la décorer des fruits caramélisés réservés.

Tarte Limousine aux Noix et au Chocolat

Citation :: 6 personnes
Préparation: 30 min
Repos de la pâte (si on fait la pâte soi-même) : 1h
Cuisson: 30 min
Niveau : Assez Facile

Ingrédients: Quelques cerneaux de noix; une pâte sablée; pour la crème: 75gr de noix hâchées, 75 gr de beurre, 1 blanc d'oeuf, 75 gr de sucre en poudre; Pour le Glaçage: 120 gr de chocolat noir; 120 gr de crème fraiche.

-Etaler la pâte sur un moule, la piquer et l'nfourner 30 minutes (comme la recette ci-dessus, cuisson à blanc) pour la laisser refroidir hors du four.
- Crème aux noix: faire ramollir le beurre; Réduire les noix en poudre; battre le blanc en neige ferme; incorporer progressivement le sucre tout en battant, puis, délicatement, le beurre et les noix. Verser cette mousse sur le fond de la pâte cuite et bien égaliser.
- Glaçage: porter la crème à ébulltion. Ajouter le chocolat. Laisser reposer à couvert pendant 10 minutes puis mélanger: la crème doit petre lisse et brillante. Laisser refroidir puis napper la crème aux noix. Décorer de cerneaux de noix.

Brownie au chocolat

C'est une recette super facile, je la fais avec mes petits épileptiques en moins d'une demi-heure... Wink

- 150g de chocolat noir ;
- 3 oeufs ;
- 75g de farine ;
- 75g de beurre ;
- 150g de sucre en poudre ;
- 1/2 sachet de levure ;
- 50g de noix.

Mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation mousse.
Faire fondre le chocolat et le beurre, puis verser sur le mélange oeufs / sucre.
Ajouter la farine et le demi sachet de levure.
Ecraser les noix et incorporer.
Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire bien beurré.
Cuisson à four moyen (Th. 6 ou 200°) pendant 45 minutes.
Démouler sur une grille et couper en carrés.