la fameuse recette du boeuf à la kriss strongonoff

Bonjour les gourmand (es)
Super DJ cuisinier est de retour!!!!
Pour 4 personnes:
1k200 de boeuf pris dans la tranche grasse, pièce noire ou tout simplement on peut prendre du beef ( 2 par personne)
5 à 600gr de tomates fraiches ou une boite 4/4 concassée
un demi litre de vin rouge ( pas trop dégueu)
5 à 6 échalottes
un verre de vin blanc sec.
un verre de pastis (pour l'apéro)
3 à 5 cuillères à soupe de paprika (voir plus selon le goût)
Couper le boeuf ou les beefs en lanières d'environ 2cm de large, la longueur importe peu.
Peler et hâcher les échalottes,
Concasser finement les tomates fraîches ( les peler avant)
Dans un sauteuse (fait tout) metre un peu d'huile olive et faire saisir le boeuf une fois revenu, saupoudrer largement de paprika, ajouter les échalotes, puis la tomate, puis le vin blanc, laisser évaporer, puis ajouter le vin rouge. laisser cuire entre 1h30 à 2 heures jusqu'à ce que ce soit tendre. vérifier l'assaisonnement, lier à la farine ou maizena ou autre si nécessaire. servir avec pom sautées à cru. bon apppétit!!!!!!!!!!!!!!
kriss

pas de commentaire sur cette petite recette, simple, pas chère, et facile à réaliser!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et en plus c'est excellent

ça m'a l'air très bon.......

ça m'a l'air pas mal du tout... Il va falloir que j'essaye...

allez, je fais les courses cette semaine, et je teste. j essaye de vous donner le résultat cette semaine!

recette effectuée ce soir, avec de la viande pour bourguignon (je sais pas ce que c est la viande grasse de boeuf, ou la viande noire )

rapide (pas besoin de faire cuire 2h...mais c est sur que ça sera certainement meilleur demain!)

pas cher

et c est bon!

ma viande était un peu trop sèche (car pas assez grasse je pense), mais l odeur dans la cuisine était à tomber par terre, et la petite famille s est régalée.

Perso, je rajouterai qques allumettes de lardons et peut etre qques tronçons de carottes...

kriss.music a écrit:

Super DJ cuisinier est de retour !!!!
3 à 5 cuillères à soupe de paprika (voir plus selon le goût)

MENTEUR
Hier soir il y avait 2 pots entier oui
Alors je confirme.... EXCELLENT

Merci Kriss pour cette petite soirée sympa
Christine et Toi vous savez recevoir, vous amuser et cela c'est vu sur le visage de vos invités !

Coté repas, rien a dire tu es meilleur cuisinier que DJ (enfin pour hier soir)

Avis a tous les membres si vous n'avez pas trouvé votre DJ pensez a passer un petit coup de fil a Kriss on sait jamais si par hasard il etait dispo

Petit message perso a Frederic ! Ton petit Bastiste est mignon comme tout. encore féliciation a vous deux...

On recommence quand ?

Hey, j'aurais du t'engager aussi comme traiteur lol mon dj traiteur