Idées de plats, de menus, de repas....

kakaouette a écrit:

Biboun a écrit:

kakaouette a écrit:

Biboun a écrit:

valyan92 a écrit:

2 ???

un chacun???

non tu m'en mets de côté??

non, un pour le repas et un autre....au congélateur pour une prochaine fois

et il est bon décongelé ? je devrais essayer tiens !

je l'ai pas encore décongelé, mais ma grand-mère congèle tous les cakes aux fruits sec et confits qu'elle fait et ils sont trop bons !

Il faut que je tente, en cas on pourrait en faire pour le brunch du lendemain

Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

Biboun a écrit:

kakaouette a écrit:

Biboun a écrit:

kakaouette a écrit:

Biboun a écrit:

valyan92 a écrit:

2 ???

un chacun???

non tu m'en mets de côté??

non, un pour le repas et un autre....au congélateur pour une prochaine fois

et il est bon décongelé ? je devrais essayer tiens !

je l'ai pas encore décongelé, mais ma grand-mère congèle tous les cakes aux fruits sec et confits qu'elle fait et ils sont trop bons !

Il faut que je tente, en cas on pourrait en faire pour le brunch du lendemain

Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

Moi j'aime bien le cake aux olives......j'ai une idée ka' tu m'en fais un, tu le congel et tu le mets après tout congelé dans un colis comme ça il arrive chez moi deux jours plus tard tout décongelé et prêt à être mangé....

kakaouette a écrit:

Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

au lieu de nous faire saliver, tu pourrais nous mettre la recette

Valère a écrit:

Biboun a écrit:

miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

Moi j'aime bien le cake aux olives......j'ai une idée ka' tu m'en fais un, tu le congel et tu le mets après tout congelé dans un colis comme ça il arrive chez moi deux jours plus tard tout décongelé et prêt à être mangé....

Valère mais à l'occaz si on se revoit pour un apéro

Biboun, non j'ai pas ce bouquin mais j'en ai un autre avec pleins de recettes de tartes quiches et cakes salés.

Biboun a écrit:

bon, je reviens faire un tour ici...parce que maintenant que je dois prévoir un repas le midi, j'ai plus d'idée pour le soir et ras la casquette des soupes !

Moi aussi je suis en panne

Tarte courgette/ tomate/ feta / moutarde et olives ..............

testé et approuvé hier

hmmmmmmm demain je la fait !!!

Ce soir saumon en papillottes et tagliatelles on reste dans le classique et bon ...

J'ai fait un cake aux lardons, courgettes, féta que je vais congeler pour ce WE

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option?

kakaouette a écrit:

hmmmmmmm demain je la fait !!!

Ce soir saumon en papillottes et tagliatelles on reste dans le classique et bon ...

J'ai fait un cake aux lardons, courgettes, féta que je vais congeler pour ce WE

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option?

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois et ça va vite...

Biboun a écrit:

kakaouette a écrit:

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option?

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois et ça va vite...

Sérieux ???? purée ok ben j'essai ce we et je vois .... combien de minutes ???

et il ne sort pas trop "mou" ???

kakaouette a écrit:

Biboun a écrit:

kakaouette a écrit:

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option?

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois et ça va vite...

Sérieux ???? purée ok ben j'essai ce we et je vois .... combien de minutes ???

et il ne sort pas trop "mou" ???

j'avoue, je ne sais plus comment j'ai fait...je sais que c'était au micro ondes mais je sais plus si je l'ai fait passé en option micro-ondes simple et peu de temps....ou décongélation et 10 minutes...

ben il sort moelleux....

Ok Je m'entraine pour le mariage

Idée: velouté d'asperges et pâté de thon



http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=39207

C'est hyper fastoche !!! par contre si tu prends des asperges fraiches (c'est meilleur) il faut bien les éplucher et bien les cuire limite purée pour éviter les fils dans la soupe !

Le pâté de thon c'est la recette de ma grand mère donc pas de lien :

5 pommes de terre à bien faire cuire (comme pour une purée)
1 boite de thon naturel
Tu écrase tout à la fourchette, tu rajoutes, un peu de sel, du poivre, des herbes fraiches si tu as, un filet d'huile d'olive.

Puis tu finis par la mayonnaise à vue d'œil, il faut que la consistance soit comme des rillettes donc mettre assez de mayo mais pas trop sinon c'est dégueux !!!!

Voilà à faire avec du pain grillé et ça régale petits et grands Wink

Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

Biboun a écrit:

Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

ça a l'air bon c'est quand que tu m'invites.....tu crois pas que je vais savoir faire ça tout seul !!!!!

Mystère et 69 a écrit:

Biboun a écrit:

Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

ça a l'air bon c'est quand que tu m'invites.....tu crois pas que je vais savoir faire ça tout seul !!!!!

c'est un peu long mais c simple à faire !!

ema a écrit:

et en dessert .......une mousse à l'after heigt .......

c quoi la recette ?

Bon Biboun va falloir qu'on agrémente cette rubrique suis en panne aujourd'hui d'idées !

Filet de loup et riz en dessert tarte au chocolat

vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte

Maya a écrit:

vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte

On essai de rester motivées et bon le fait d'aimer cuisiner ça aide mais ya des jours

Alors bon j'apprends à Kévin à cuisiner ce soir c'est lui qui fait une tarte !

Je vais bien finir à avoir mon soir à moi ou mes enfants ou mon mari me cuisine (Nous on faisait ça pour notre mamounette le vendredi c'était les filles qui cuisinaient ... c'était chouette et elle mettait les pieds sous la table, le dimanche c'était mon père ... je trouve que c'est plus que juste pour quelqu'un qui cuisine 2 repas par jour pendant des années non?)

Pour Maxence cuisiner ça veut dire faire des pâtes ou mettre au four une quiche surgelée
J'aime cuisiner mais j'avoue qu'après une journée de boulot je n'ai ni l'envie ni la force (ni les idées) pour me lancer en cuisine. La perspective de préparation+vaisselle+rangement ça me décourage

Mais bon je me lance parfois quand même!

Pour le coup j'ai cuisiné!!

Poëllée de légumes
Côtes de porc au citron confit (grillées au barbecue! miam!)
Tarte à l'abricot et aux amandes

kakaouette a écrit:

Bon Biboun va falloir qu'on agrémente cette rubrique suis en panne aujourd'hui d'idées !

moi aussi complètement en panne...et en plus, un époux qui voudrait que je cuisine plus pour le petit...... maintenant que j'ai le repas de midi ET le repas du soir à faire, ça me

kakaouette a écrit:

Maya a écrit:

vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte

On essai de rester motivées et bon le fait d'aimer cuisiner ça aide mais ya des jours

Alors bon j'apprends à Kévin à cuisiner ce soir c'est lui qui fait une tarte !

Je vais bien finir à avoir mon soir à moi ou mes enfants ou mon mari me cuisine (Nous on faisait ça pour notre mamounette le vendredi c'était les filles qui cuisinaient ... c'était chouette et elle mettait les pieds sous la table, le dimanche c'était mon père ... je trouve que c'est plus que juste pour quelqu'un qui cuisine 2 repas par jour pendant des années non?)

Maya a écrit:

Pour le coup j'ai cuisiné!!

Poëllée de légumes
Côtes de porc au citron confit (grillées au barbecue! miam!)
Tarte à l'abricot et aux amandes

ouais, mais alors là, je passe ma journée en cuisine moi !!