pour 4 personnes
4 courgettes rondes
100g de roquette
1 chèvre frais
6 c.à.s de fromage blanc
60g de noisettes entières
sel poivre
recette
Laver les courgettes, couper le sommet(coté pédoncule), les vider avec une cuillère, et couper la chair en petits dés.
Concasser les noisettes et ciseler la roquette.
Mélanger tous les ingrédient au chèvre et au fromage blanc.
Saler poivrer. Réserver au frais.
Plonger les cougettes et leurs chapeaux dans l'eau bouillante salée pendant 3 min.
Egoutter les puis les plonger dans l'eau glacée.
Sécher avec un papier absorbant, les garnir avec la préparation.
Servir frais.
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Sujet: Courgettes rondes farcies (entrée) 
Mar 21 Juil 2009 - 20:01
