Flan de courgettes facile et rapide

Flan de courgettes facile et rapide testé et approuvé


Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 2 oeufs
- 250 g de courgettes
- Muscade râpée, sel, poivre
- 2 cuillères à café de fond de volaille en poudre

Préparation :

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Laver et couper les courgettes en dés, sans les éplucher.
Les faire cuire à la vapeur.

Mettre les courgettes dans un plat à four.
Dans une terrine, battre les oeufs entiers, puis verser le lait en fouettant.
Délayer le fond de volaille dans le lait et les oeufs (cela apporte une petite touche de goût.).
Ajouter sel, poivre, muscade.
Verser la préparation sur les courgettes.

Enfourner à mi-hauteur, Th6 (180°C), pendant 30 mn.

merci!

ca a l'air bien bon ca....

Ca me plait ça!!

j'ai testé... c'etait tres bon....
j'ai rajouté un peu de fromage rapé pour gratiner...

seul bémol, je l'ai fait dans un grand plat et du coup c'etait un peu trop liquide...
on a donc attendu le lendemain... c'etait meilleur et ca tenait mieux mais l'idee des petits ramequins de kakaouete est plus astucieuse

Dans la même veine :

• 4 courgettes
  4 oeufs
  1 berlingot de crème fraîche liquide
  1/2 verre de lait
  100g de rapé
  

Faire revenir les courgettes en rondelles (ou demi-lunes) dans une poêle, avec un peu d'huile et beurre ;
quand elles sont cuites, les déposer dans un plat ;
mélanger crème et lait, les oeufs, saler, poivrer, puis recouvrir les courgettes avec ce mélange.
Parsemer de fromage rapé, 40 minutes à four 170°