Flans aux épinards

Recette testée et approuvée

Pour 4 ramequins :

- 300g d'épinards en branches surgelés
- 10g de beurre
- 100g de lardons
- 2 oeufs
- 10cl de crème fraîche
- 40g de comté râpé
- Noix de muscade, sel, poivre

- Faire décongeler les épinards, puis préchauffer le four à 180°
- une fois décongelés, mettre les épinards dans une casserole avec le beurre pour qu'ils se dessèchent. ils ne doivent plus rendre d'eau.
- Faire griller les lardons sur feu vif sans matière grasse
- Fouetter les oeufs avec la crème, poivrer, saler
- Ajouter les épinards, les lardons, le comté rapé et la noix de muscade.
- Chemiser 4 ramequins de papier sulfurisé, répartir la préparation aux épinards et faire cuire 20 minutes au four!!!!!

C'est trop bon

miam!!!!

c'est noté