Chaussons à la frita

Une autre idée qui est sympa :


- une (=10 chaussons) ou plusieurs (suivant le nombre à faire) pâtes brisées
- de la frita
- un jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 200°

Recette de la frita :

Spoiler:

Faire des cercles avec un verre (style verre à moutarde maille) ou un emporte pièce dans la pâte.

Mettre un peu de frita dans le cercle de pâte et refermer (si ça déborde c'est pas bon )

Faire tous les chaussons comme ça et mettre sur du papier cuisson sur une plaque ou dans un plat;

Avec un pinceau mettre un peu de jaune d'oeuf sur chaque chausson pour qu'il dore. La cuisson des chaussons est d'environ une trentaine de minutes, on le voit à l'aspect doré des chaussons. (Moi je mets 20 min max mais après ça dépend du four)


On peut faire cette recette avec pleins d'autres choses dedans : de la ratatouille, une poellée de courgettes, aubergine, chèvre etc... après à vous d'être inventif !



Si vous souhaitez en faire un plat principal vous faites un chausson de toute la pâte .. vous mettez plein de frita ou autre et vous refermez vous aurez un énorme chausson, c'est très bon aussi l'été avec une salade verte et un petit rosé

Hummmm trop bon

j'avais une pâte brisée au frigo à utiliser...mais elle est sucrée...ça sera la prochaine fois !

Je connais une variante avec tomates, oignons, poivrons, thon, oeufs dur. Il faut que le mélange tomate, poivron, oignon soit un peu plus juteux que dans la recette de Ka car le thon et l'oeuf vont absorber le jus et sans que ça ne le soit trop pour ne pas détremper la pâte.

je vais essayer ça

et pas de "petite cheminée" sur le dessus pour faire évacuer la vapeur ?

C'est une recette espagnole


C'est tellement bon

oui, ma grand-mère appelle ça des "cocas"

Biboun a écrit:

oui, ma grand-mère appelle ça des "cocas"

chez nous aussi

C'est pas pied noir ??? car chez moi aussi on dit cocas... enfin celle -ci sont des cocas fermées mais il y a la coca ouverte un peu comme un pizza miam

metaphore a écrit:

C'est une recette espagnole


C'est tellement bon

et oui et pied noir aussi

j'en fais pour ce midi...avec des légumes revenus....

Petite remarque : attendre que le mélange soit "froid" pour le mettre sur la pâte....sinon...KATASTROOOPHE !

Biboun a écrit:

j'en fais pour ce midi...avec des légumes revenus....

Petite remarque : attendre que le mélange soit "froid" pour le mettre sur la pâte....sinon...KATASTROOOPHE !

finalement, c'est pas si KATAstrooophique que ça...

Je les ai faits samedi dernier, une tuerie !! Merci pour la recette, Ka...