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 Idées de plats, de menus, de repas....

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Biboun
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mar 24 Fév 2009 - 23:17

kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
valyan92 a écrit:
2 ???

un chacun???

non Evil or Very Mad tu m'en mets de côté?? cheers

non, un pour le repas et un autre....au congélateur pour une prochaine fois What a Face

et il est bon décongelé ? je devrais essayer tiens ! Wink

je l'ai pas encore décongelé, mais ma grand-mère congèle tous les cakes aux fruits sec et confits qu'elle fait et ils sont trop bons !

Il faut que je tente, en cas on pourrait en faire pour le brunch du lendemain Wink

Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

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Val-R
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 25 Fév 2009 - 1:36

Biboun a écrit:
kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
valyan92 a écrit:
2 ???

un chacun???

non Evil or Very Mad tu m'en mets de côté?? cheers

non, un pour le repas et un autre....au congélateur pour une prochaine fois What a Face

et il est bon décongelé ? je devrais essayer tiens ! Wink

je l'ai pas encore décongelé, mais ma grand-mère congèle tous les cakes aux fruits sec et confits qu'elle fait et ils sont trop bons !

Il faut que je tente, en cas on pourrait en faire pour le brunch du lendemain Wink

Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

Moi j'aime bien le cake aux olives......j'ai une idée ka' tu m'en fais un, tu le congel et tu le mets après tout congelé dans un colis comme ça il arrive chez moi deux jours plus tard tout décongelé et prêt à être mangé.... lol!

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 25 Fév 2009 - 10:36

kakaouette a écrit:
Je suis fan des cakes salés !!! mon préféré c'est courgettes, féta et miettes de crabe, curry croooooo bon !

au lieu de nous faire saliver, tu pourrais nous mettre la recette Razz tongue bounce
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 25 Fév 2009 - 13:39

Valère a écrit:
Biboun a écrit:


miam...tu as le bouquin "les cakes de Sophie" ? par contre, y'a des recettes que je tenterai pas, moi...

Moi j'aime bien le cake aux olives......j'ai une idée ka' tu m'en fais un, tu le congel et tu le mets après tout congelé dans un colis comme ça il arrive chez moi deux jours plus tard tout décongelé et prêt à être mangé.... lol!

Valère mais à l'occaz si on se revoit pour un apéro Wink

Biboun, non j'ai pas ce bouquin mais j'en ai un autre avec pleins de recettes de tartes quiches et cakes salés.
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kakaouette
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 14:30

Biboun a écrit:
bon, je reviens faire un tour ici...parce que maintenant que je dois prévoir un repas le midi, j'ai plus d'idée pour le soir Razz et ras la casquette des soupes !

Moi aussi je suis en panne Rolling Eyes
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ema
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 14:31

Tarte courgette/ tomate/ feta / moutarde et olives .............. Wink

testé et approuvé hier Merki !!!
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 15:54

Rolling Eyes hmmmmmmm demain je la fait !!!

Ce soir saumon en papillottes et tagliatelles on reste dans le classique et bon ...

J'ai fait un cake aux lardons, courgettes, féta que je vais congeler pour ce WE Wink

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option? lol!
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 15:59

kakaouette a écrit:
Rolling Eyes hmmmmmmm demain je la fait !!!

Ce soir saumon en papillottes et tagliatelles on reste dans le classique et bon ...

J'ai fait un cake aux lardons, courgettes, féta que je vais congeler pour ce WE Wink

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option? lol!

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois Embarassed et ça va vite...
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 16:01

Biboun a écrit:
kakaouette a écrit:

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option? lol!

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois Embarassed et ça va vite...

Sérieux ???? purée ok ben j'essai ce we et je vois .... combien de minutes ???

et il ne sort pas trop "mou" ???
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 16:02

kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
kakaouette a écrit:

Biboun tu les dégèle comment ?

J'ai essayé au four mais il ressort trop "croustillant"
Alors j'ai laissé dégelé toute une journée au réfrigérateur et puis 10 minutes au four et c'était impec

Une autre option? lol!

au micro ondes....il est pas croustillant par contre....mais sur option décongélation.......je crois Embarassed et ça va vite...

Sérieux ???? purée ok ben j'essai ce we et je vois .... combien de minutes ???

et il ne sort pas trop "mou" ???

j'avoue, je ne sais plus comment j'ai fait...je sais que c'était au micro ondes mais je sais plus si je l'ai fait passé en option micro-ondes simple et peu de temps....ou décongélation et 10 minutes...

ben il sort moelleux....
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kakaouette
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 1 Avr 2009 - 16:03

Ok Merki !!! Je m'entraine pour le mariage Wink
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kakaouette
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Jeu 2 Avr 2009 - 12:47

Idée: velouté d'asperges et pâté de thon



http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=39207

C'est hyper fastoche !!! par contre si tu prends des asperges fraiches (c'est meilleur) il faut bien les éplucher et bien les cuire limite purée pour éviter les fils dans la soupe !

Le pâté de thon c'est la recette de ma grand mère donc pas de lien :

5 pommes de terre à bien faire cuire (comme pour une purée)
1 boite de thon naturel
Tu écrase tout à la fourchette, tu rajoutes, un peu de sel, du poivre, des herbes fraiches si tu as, un filet d'huile d'olive.

Puis tu finis par la mayonnaise à vue d'œil, il faut que la consistance soit comme des rillettes donc mettre assez de mayo mais pas trop sinon c'est dégueux !!!!

Voilà à faire avec du pain grillé et ça régale petits et grands Wink
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Biboun
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Lun 11 Mai 2009 - 15:02

Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Lun 11 Mai 2009 - 16:29

Biboun a écrit:
Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

ça a l'air bon c'est quand que tu m'invites.....tu crois pas que je vais savoir faire ça tout seul !!!!!

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Lun 11 Mai 2009 - 16:42

Mystère et 69 a écrit:
Biboun a écrit:
Idée de Menu:

Entrée apéritive:

- verrines du soleil (lit de mozzarella - tomates confites en lanières - quenelle de tapenade verte - ruban croquant de poitrine fumée - dentelle d'émental)
- tomates cerises
- triangles chèvre-miel-thym-pignons

Plat:

Tian méditerranéen
Côtelettes d'agneau (facultatif)

Dessert:

Mousse de pommes aux amandes
Crème glacée de Mascarpone aux amandes et aux pistaches (Picard)

ça a l'air bon c'est quand que tu m'invites.....tu crois pas que je vais savoir faire ça tout seul !!!!!

c'est un peu long mais c simple à faire !!

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 20 Mai 2009 - 17:30

ema a écrit:


et en dessert .......une mousse à l'after heigt .......
tongue tongue tongue

c quoi la recette ?

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 13:00

Bon Biboun va falloir qu'on agrémente cette rubrique Rolling Eyes suis en panne aujourd'hui d'idées !
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 13:11

Filet de loup et riz en dessert tarte au chocolat Wink
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 13:47

vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte lol!
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 14:02

Maya a écrit:
vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte lol!

On essai de rester motivées et bon le fait d'aimer cuisiner ça aide mais ya des jours silent silent silent

Alors bon j'apprends à Kévin à cuisiner ce soir c'est lui qui fait une tarte !

Je vais bien finir à avoir mon soir à moi ou mes enfants ou mon mari me cuisine lol! lol! lol! (Nous on faisait ça pour notre mamounette le vendredi c'était les filles qui cuisinaient ... c'était chouette et elle mettait les pieds sous la table, le dimanche c'était mon père ... je trouve que c'est plus que juste pour quelqu'un qui cuisine 2 repas par jour pendant des années non?)
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 16:03

Pour Maxence cuisiner ça veut dire faire des pâtes ou mettre au four une quiche surgelée Rolling Eyes
J'aime cuisiner mais j'avoue qu'après une journée de boulot je n'ai ni l'envie ni la force (ni les idées) pour me lancer en cuisine. La perspective de préparation+vaisselle+rangement ça me décourage pale

Mais bon je me lance parfois quand même! Rolling Eyes Hu !
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Mer 10 Juin 2009 - 21:41

Pour le coup j'ai cuisiné!! Hu !

Poëllée de légumes
Côtes de porc au citron confit (grillées au barbecue! miam!)
Tarte à l'abricot et aux amandes

cheers
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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Jeu 11 Juin 2009 - 11:55

kakaouette a écrit:
Bon Biboun va falloir qu'on agrémente cette rubrique Rolling Eyes suis en panne aujourd'hui d'idées !

moi aussi complètement en panne...et en plus, un époux qui voudrait que je cuisine plus pour le petit...... What a Face maintenant que j'ai le repas de midi ET le repas du soir à faire, ça me silent silent pale pale

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Jeu 11 Juin 2009 - 11:55

kakaouette a écrit:
Maya a écrit:
vous êtes impressionnantes les filles!!! Je sais pas si je changerai le jour où j'aurai des enfants mais pour l'instant j'ai honte lol!

On essai de rester motivées et bon le fait d'aimer cuisiner ça aide mais ya des jours silent silent silent

Alors bon j'apprends à Kévin à cuisiner ce soir c'est lui qui fait une tarte !

Je vais bien finir à avoir mon soir à moi ou mes enfants ou mon mari me cuisine lol! lol! lol! (Nous on faisait ça pour notre mamounette le vendredi c'était les filles qui cuisinaient ... c'était chouette et elle mettait les pieds sous la table, le dimanche c'était mon père ... je trouve que c'est plus que juste pour quelqu'un qui cuisine 2 repas par jour pendant des années non?)

cheers cheers

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MessageSujet: Re: Idées de plats, de menus, de repas....   Jeu 11 Juin 2009 - 11:56

Maya a écrit:
Pour le coup j'ai cuisiné!! Hu !

Poëllée de légumes
Côtes de porc au citron confit (grillées au barbecue! miam!)
Tarte à l'abricot et aux amandes

cheers

ouais, mais alors là, je passe ma journée en cuisine moi !!

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