Retrouvez nous sur http://www.midi-mariage.fr

Nouveau site et notre nouveau forum sur MIDI MARIAGE
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Verrines salées, des idées...

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 16:46

Oui, il existe pleins de livres....j'en ai trois à la maison Razz , oui c'est à la mode, oui ça en jette...mais parfois, il suffit de pas grand chose !!

Ici, on montre les verrines testées, éprouvées et approuvées ou non......
lol!

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"


Dernière édition par Biboun le Mar 15 Sep 2009 - 18:11, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 16:51


Verrine 1 (dans les carrés blancs sur la photo): miettes de crabe sur concassé de tomates et son pcshitt de vinaigre balsamique lol! bref, des tomates coupées en tout petits dés, des miettes de crabe en boîte sur le dessus et un peu de vinaigre balsamique sur le tout (ça fait les gouttes marrons What a Face )...et 1/4 d'olive verte pour la couleur

Verrine 2 : moules marinières à l'oignon et au vin blanc....en pot du supermarché What a Face


_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 16:57



Verrine de saumon fumé au yahourt citronné : un yahourt blanc, un trait de citron, et un peu de sel (goûter pour voir comment c'est), des lanières de saumon fumé par dessus et un chouïa de graines de sésame pour le côté croquant...

Pour une version moins "light", on peu faire une chantilly salée-citronnée avec quelques traits de ciboulette....mais à mettre sur le saumon, sinon, le saumon l'écraserait....


_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 17:43

hmmmmmmmmmmmmm !!! La prochaine fois je penserais à prendre des photos de mes réalisations Wink
Revenir en haut Aller en bas
juliedu30
Nutelliseur(euse) Addict !
Nutelliseur(euse) Addict !
avatar

Nombre de messages : 6716
Age : 39
Localisation : en mode pouponnage intensif!
Date d'inscription : 13/12/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 18:20

super Biboun et je remarque la "pink touch" du plateau Wink
Revenir en haut Aller en bas
Tigrou
Ouh!Ouh!Ouh!Ouh!
Ouh!Ouh!Ouh!Ouh!
avatar

Nombre de messages : 7053
Age : 38
Localisation : Vacquières
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 18:20

Hhhhhhmmmmmmm miam

Super idée de photographier !
Revenir en haut Aller en bas
marinette
Coin coin
Coin coin
avatar

Nombre de messages : 9846
Age : 42
Localisation : derriere l'ordi !!
Date d'inscription : 26/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 18:43



bon, on voit un peu pas grand chose, mais dans les petits poissons, c des petits morceaux de courges bouillies puis cuits 5 min au four entourés d'une laniere de lard .
dans les verres couleurs violet c de la betterave mélangé au mascarpone et dans les autres, c de la mousse de crabe + poivrons rouges mixés + graines de sésame
puis y'a aussi des lanieres de saumon fumée avec crème fraiche +citron
pour les recettes détaillées me contacter !! Hu !
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 19:16

pinaise vous etes fortiche les filles!! What a Face
moi je suis plutot cuisine ancienne Arrow civet de lapin, boeuf bourguignon, ragout d'agneau What a Face
Revenir en haut Aller en bas
marinette
Coin coin
Coin coin
avatar

Nombre de messages : 9846
Age : 42
Localisation : derriere l'ordi !!
Date d'inscription : 26/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 19:17

Fufu a écrit:
pinaise vous etes fortiche les filles!! What a Face
moi je suis plutot cuisine ancienne Arrow civet de lapin, boeuf bourguignon, ragout d'agneau What a Face

je fais ça aussi des fois !!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 19:22

MARINETTE a écrit:
Fufu a écrit:
pinaise vous etes fortiche les filles!! What a Face
moi je suis plutot cuisine ancienne Arrow civet de lapin, boeuf bourguignon, ragout d'agneau What a Face

je fais ça aussi des fois !!!!!


oui je sais! toi t es la reine de la cuisine!! je fais tres bien la paella aussi cheers
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 19:23

vous les achetez oû les ramequins?
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 20:52

Fufu a écrit:
vous les achetez oû les ramequins?

yen a partout Fufu faut sortir !!!

Ikea, Alinea, Maison du monde, Carrefour, Gifi, Malin Plaisir ect...
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 6 Avr 2009 - 21:22

kakaouette a écrit:
Fufu a écrit:
vous les achetez oû les ramequins?

yen a partout Fufu faut sortir !!!

Ikea, Alinea, Maison du monde, Carrefour, Gifi, Malin Plaisir ect...


lol! je sors, mais c est que j avais jamais fait attention puisque je n en ais jamais cherché geek
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 10:04

les "ramequins blancs, c'est des petits "plats" récupérés de "cassolettes" Picard !

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 11:20

Marinette la mousse de betterave c'est trop bon !!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Séve
Morue sadique!!! Administratrice
Morue sadique!!! Administratrice
avatar

Nombre de messages : 11459
Age : 35
Localisation : Gard
Date d'inscription : 21/11/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 11:31

t'as de la superbe vaisselle biboun

moi j'en fait ms pas de photo
- tomates en cubes/courgettes rapées/chevres frais
- carottes rapées/concombre en cube/citron pressé/cumin
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 11:47

Merci Séve ! En fait, les six verrines ovales sont un cadeaux (avec le petit plateau rose Razz ) de chez G. Lethu....les petits verres, ce sont des verres à vodka IKEA et les carrés blancs, de la récup Picard lol!

En fait, pour des verrines, il faut pas se casser la tête, il suffit de mettre des choses qui se marient bien, ensemble...

Arrow la mousse de betterave, je veux bien la recette !

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 14:27

Biboun a écrit:
Merci Séve ! En fait, les six verrines ovales sont un cadeaux (avec le petit plateau rose Razz ) de chez G. Lethu....les petits verres, ce sont des verres à vodka IKEA et les carrés blancs, de la récup Picard lol!

En fait, pour des verrines, il faut pas se casser la tête, il suffit de mettre des choses qui se marient bien, ensemble...

Arrow la mousse de betterave, je veux bien la recette !

Attends j'avais mis la recette dans le post page 3 je crois : http://annuairemariage.forumpro.fr/espace-gourmand-f69/des-menus-des-plats-des-repas-des-idees-t967-40.htm?highlight=id%E9es+++recettes

voilà la mienne à comparer avec celle de Marina Wink

Verrine de mousseline de betterave
(1 betterave, 2 CàS de mascarpone, ciboulette, sel, poivre au mixeur et monter une chantilly ss sucre et l'incorporer laisser au réfrigérateur 2 h minimum) recette testée et approuvée c'est très fin Wink
Revenir en haut Aller en bas
marinette
Coin coin
Coin coin
avatar

Nombre de messages : 9846
Age : 42
Localisation : derriere l'ordi !!
Date d'inscription : 26/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 14:47

kakaouette a écrit:
Biboun a écrit:
Merci Séve ! En fait, les six verrines ovales sont un cadeaux (avec le petit plateau rose Razz ) de chez G. Lethu....les petits verres, ce sont des verres à vodka IKEA et les carrés blancs, de la récup Picard lol!

En fait, pour des verrines, il faut pas se casser la tête, il suffit de mettre des choses qui se marient bien, ensemble...

Arrow la mousse de betterave, je veux bien la recette !

Attends j'avais mis la recette dans le post page 3 je crois : http://annuairemariage.forumpro.fr/espace-gourmand-f69/des-menus-des-plats-des-repas-des-idees-t967-40.htm?highlight=id%E9es+++recettes

voilà la mienne à comparer avec celle de Marina Wink

Verrine de mousseline de betterave
(1 betterave, 2 CàS de mascarpone, ciboulette, sel, poivre au mixeur et monter une chantilly ss sucre et l'incorporer laisser au réfrigérateur 2 h minimum) recette testée et approuvée c'est très fin Wink

c la même !!! Hu ! Hu ! et oui je confirme , c trop bon !! Hu !
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Mar 7 Avr 2009 - 14:53

Merci beaucoup les filles !!!

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 11 Mai 2009 - 16:57

Verrine "du soleil"




- lit de mozzarella
- tomates confites coupées en lanières
- quenelle de tapenade verte
- ruban croustillant de poitrine fumée

et on y rajoute une dentelle de parmesan (dans l'idéal, sinon, de l'emmental) posée à plat sur le bord de la verrine

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 8 Juin 2009 - 13:48

Verrines toutes simples :


Tomates mozzarella, basilic, un pshitt d'huile d'olive, un de vinaigre balsamique, du sel, du poivre

Caviar d'aubergine : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.4164.htm



Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 8 Juin 2009 - 14:06

et des cuillères (parce que je n'avais plus de verrines Embarassed ) légumes du soleil (revenus avec des raisins secs, cumin, huile d'olive, un peu de miel)

Revenir en haut Aller en bas
Biboun
Biboundeuse de bibis
Biboundeuse de bibis
avatar

Nombre de messages : 19694
Age : 39
Localisation : Agde
Date d'inscription : 28/10/2006

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 8 Juin 2009 - 16:59

cheers elles sont trop belles tes verrines !

_________________
1ère Breeboun du forum
Membre du Hé hé hé !!! 's club!! & du MQC "Marre des Questions à la Con"
Revenir en haut Aller en bas
kakaouette
Organisatrice en Chef-Chef!!
Organisatrice en Chef-Chef!!
avatar

Nombre de messages : 10124
Age : 37
Localisation : en pleine reconstruction
Date d'inscription : 04/09/2007

MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   Lun 8 Juin 2009 - 18:39

Biboun a écrit:
cheers elles sont trop belles tes verrines !

Merki !!! Merki !!! Merki !!! la prochaine fois j'essaie de suivre celle du bouquin
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Verrines salées, des idées...   

Revenir en haut Aller en bas
 
Verrines salées, des idées...
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» verrines framboises , mascarpone , spéculoos
» Verrines
» Verrines de courgettes et crème de roquefort
» Verrines de crevettes
» Verrines d'avocat au crabe (tester et approuver)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Retrouvez nous sur http://www.midi-mariage.fr :: Le Forum de l'Annuaire du Mariage est transféré sur Midi Mariage :: Rubrique "Divers" :: Espace Gourmand :: Le Salé-
Sauter vers: