Les madeleines fondantes de louloute

J'en ai fait ce we, c'était une tuerie

Pour 50 madeleines environ

150g de beurre
200g de sucre
6 oeufs
1 citron
200g de farine
1 sachet de levure

Faire préchauffer le four à 200°C

Mélanger au fouet le beurre fondu et le sucre

Incorporer les oeufs un par un, puis ajouter les zestes de citron. Bien mélanger

Ajouter le mélange farine + levure à la préparation, et mélanger énergiquement

beurrer au pinceau les moules à madeleines

remplir les moules au 3/4, et fiare cuire au four 15 minutes environ (12 minutes chez moi, histoire qu'elles soient à peine dorées)

On peut ajouter des pépites de chocolat, ou la moutié d'un carré de chocolat

miam aussi!!!! Mais 200g de sucre

cyrisan a écrit:

miam aussi!!!! Mais 200g de sucre

ça fait que 4g par madeleine, soit 1 sucre (comme dans le café )

Moi c'est la quantité de beurre qui me

génial !

je viens d'acheter des moules à madeleine en silicone....faut que je teste ... par contre, y'a pas 50 moules je vais faire une tonne de fournées !

et pour ce qui est du beurre et du sucre, de toutes façons, quand on part pour faire des madeleines, on va pas rogner les doses sinon, on fait pas de madeleines

allez, c parti pour en faire 25 environ

Hummmm ça a l'air bien bon tout ça !!!

Merci pour la recette

Biboun... Je viens de voir que tu étais de Agde également... Donc juste un petit coucou de voisine à voisine.... lol

Nath Photographie a écrit:

Hummmm ça a l'air bien bon tout ça !!!

Merci pour la recette

Biboun... Je viens de voir que tu étais de Agde également... Donc juste un petit coucou de voisine à voisine.... lol

ouais ! tu habites où ?

et voilà ! 27 madeleines supers bonnes....Ewan les adore !

kakaouette a écrit:

Huum, je viens de finir les bonnes de madeleines de Louloute et c'est de la tuerie!!

J'en ai fait des normales, et d'autres avec un coeur au nutella!! Et bé c'est trop bon!

En plus je culpabilise pas, c'est bébé qui m'a demandé!!

La preuve en images (1ère fournée)

mum mum z en veux................

huuuummmmmmm

mmmmh, coeur de nutella !

Voir ça après être allée sur le post "maigrir" c'est de la torture!

Maya a écrit:

Voir ça après être allée sur le post "maigrir" c'est de la torture!

c'est clair!!!

Variante madeleines choco/caramel

Même base pour la préparation, sauf qu'on fait fondre le beurre avec 140gr de chocolat "nestlé dessert au caramel" proportion pour 75gr de beurre...donc moitié de la recette), et on rajoute 1/2 carré de ce même chocolat dans chaque madeleine

aujourd'hui mon papa a fait les fameuses madeleines je lui ai donné la recette, elles sont delicieuses!! et aussi des coeurs nutella et coeur de marron!!hummm

question à celles qui les ont fait coeur nutella: comment mettez vous le nutella??

ça y est on l'arrête plus!! mon papa a refait des madeleines aujourd'hui!!!

et alors c'est quoi l'astuce pour le nutella?? est-ce normal qu'il tombe au fond du moule??

je vais acheter les moules demain j essai ce week end !!!!!!!!!!!!

angy a écrit:

ça y est on l'arrête plus!! mon papa a refait des madeleines aujourd'hui!!!

et alors c'est quoi l'astuce pour le nutella?? est-ce normal qu'il tombe au fond du moule??

Moi je met un peu de pate à madeleine dans mon moule, ensuite je met une tite cuillère de nutella et re-ensuite de la pate! Et c'est normal que le nutella tombe un peu!!

merci Bibouille!!! mon papa l'a mis carrément dessus et il tombait tout au fond, limite collé au moule, je vais lui dire qu'il essaye comme toi!!