Apéritif dinatoire

Je fête l'anniv de mon mari (c'est une surprise) j'aurai besoin d'idées faciles à réaliser.
Merci d'avance

quiches , grosses tortillas, toast de saumon, roulés saucisses, pizzas

MARINETTE a écrit:

quiches , grosses tortillas, toast de saumon, roulés saucisses, pizzas

cake au thon
cake aux olives
croque monsieur coupés en 4

mini brochettes mozza( ou feta) / tomate cerises
mini brochettes melon/ jambon serrano

mini cakes salés
bâtonnet de crudités ( carottes/ choix fleurs) et sauces ( fromage blanc/ curry, fromage blanc moutarde, ciboulette)

Des cakes salés, des quiches, des verrines, des bâtons de légumes ... un pain surprise .. une jolie déco et le tour est joué ! En desserts des petites mousse au chocolat et des morceaux de melons par exemple ...

Attends je te retrouve un vieux post :

kakaouette a écrit:

Apéro gargantuesque

Feuilletés tapenade
Feuilletés saucisses
Pain surprise (à faire soi même ou sinon ami Picard )
Dips à la brousse au basilic (carottes, concombres mais aussi champi etc...)
Mini endives jaunes et rouge
(remplir de brousse + chair de crabe+ curry ou paprika)

Verrines de velouté de potiron
Verrine de mousseline de betterave
(1 betterave, 2 CàS de mascarpone, ciboulette, sel, poivre au mixeur et monter une chantilly ss sucre et l'incorporer laisser au réfrigérateur 2 h minimum) recette testée et approuvée c'est très fin

Brochettes de fromage, tomate cerise et jambon cru
Brochettes de fromage et raisins
Mini chèvres ( les faire rouler dans du paprika, raisins secs, noix, poivre, herbes de provence ect...

Par là http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/pratique/0708-aperitif-dinatoire/conseils.shtml

une super astuce pour faire une sauce crudité light, bonne et pas chère :

mélanger du fromage blanc avec un demi sachet de soupe lyophilisée (de préférence oignon ou champignon)

simple et vraiment super bonne!

1 grand merci pour toutes vos idées

lux341 a écrit:

une super astuce pour faire une sauce crudité light, bonne et pas chère :

mélanger du fromage blanc avec un demi sachet de soupe lyophilisée (de préférence oignon ou champignon)

simple et vraiment super bonne!

ah tiens moi je n'avais pas pensé à ça !
J'y mets de l'échallote, ou de la ciboulette, ou de la moutarde, ou du basilic frais ...

ema a écrit:

lux341 a écrit:

une super astuce pour faire une sauce crudité light, bonne et pas chère :

mélanger du fromage blanc avec un demi sachet de soupe lyophilisée (de préférence oignon ou champignon)

simple et vraiment super bonne!

ah tiens moi je n'avais pas pensé à ça !
J'y mets de l'échallote, ou de la ciboulette, ou de la moutarde, ou du basilic frais ...

Moi non plus je ne connaissais pas a tester sinon moi j'achète de la brousse que je mouille un peu avec sel, poivre et plein de basilic frais ... c'est crooo bon !!!

lux341 a écrit:

une super astuce pour faire une sauce crudité light, bonne et pas chère :

mélanger du fromage blanc avec un demi sachet de soupe lyophilisée (de préférence oignon ou champignon)

simple et vraiment super bonne!

je n'aurai jamais pensé à mettre de la soupe lyophilisé

kakaouette a écrit:

ema a écrit:

lux341 a écrit:

une super astuce pour faire une sauce crudité light, bonne et pas chère :

mélanger du fromage blanc avec un demi sachet de soupe lyophilisée (de préférence oignon ou champignon)

simple et vraiment super bonne!

ah tiens moi je n'avais pas pensé à ça !
J'y mets de l'échallote, ou de la ciboulette, ou de la moutarde, ou du basilic frais ...

Moi non plus je ne connaissais pas a tester sinon moi j'achète de la brousse que je mouille un peu avec sel, poivre et plein de basilic frais ... c'est crooo bon !!!

ta version a l'air super bonne aussi...
à tester!