Les oreillettes

Aujourd'hui la magnifique recette des oreillettes!
Il vous faut: 500g de farine, 6 oeufs, 1/2 càc de sel, un peu de sucre glace!
Faire une fontaine de farine. Ajouter au milieu les oeufs et le sel.
Petrir jusqu'à l'obtention d'une boule.
Laisser reposer au frigo 1/2h.
Etaler des petites boules de la taille d'un oeuf les plus fines possibles.
Les plonger dans l'huile et les ressortir dès qu'elles sont un peu dorées.
Les poser sur du papier absorbant.
Une fois refroidie mettez du sucre glace dessus.
Bonne dégustation

Petit conseil de grand-mère: l'huile de friture peut être remplacer par de la graisse de canard beaucoup les oreillettes seront beaucoup moins grasse.

Alex toute seule! a écrit:

Aujourd'hui la magnifique recette des oreillettes!
Il vous faut: 500g de farine, 6 oeufs, 1/2 càc de sel, un peu de sucre glace!
Faire une fontaine de farine. Ajouter au milieu les oeufs et le sel.
Petrir jusqu'à l'obtention d'une boule.
Laisser reposer au frigo 1/2h.
Etaler des petites boules de la taille d'un oeuf les plus fines possibles.
Les plonger dans l'huile et les ressortir dès qu'elles sont un peu dorées.
Les poser sur du papier absorbant.
Une fois refroidie mettez du sucre glace dessus.
Bonne dégustation

Petit conseil de grand-mère: l'huile de friture peut être remplacer par de la graisse de canard beaucoup les oreillettes seront beaucoup moins grasse.

Ca aussi c'est super bon....

Alex a écrit:

Petit conseil de grand-mère: l'huile de friture peut être remplacer par de la graisse de canard beaucoup les oreillettes seront beaucoup moins grasse.

mais ça donne pas un goût aux oreillettes ????

J'adore les oreillettes !!!!!!!!! merci pour la recette je vais en faire semaine prochaine tiens !